今日はレッドパールについて書きます。
多度グリーンファームでは
あき姫、紅ほっぺ、女峰、とちおとめ、レッドパール
の５品種の苺を栽培しています。
まだ
レッドパール？ ？って方も多いです
スーパーなのではなかなか見かけない品種ですものね。
多度グリーンファームではレッドパールファンのお客様も年々増えています。
店頭で「美味しいですか？」って尋ねるお客様も多いですが、
もちろん
美味しいですよ（笑）
甘味と酸味のバランスがとても良いです。
果実の中まで赤い品種でまさに赤い真珠ですね。
酸味の少ないあき姫が お子様向けなら
レッドパールは大人向けの高級品種ってところでしょうか。
私も以前は レッドパールに食感が比較的に似ている女峰が好きでしたが
今はレッドパールが一番好きなんです。
多くの方に人気のあき姫なんですが、大きな声では言えませんが
私は本当は好きじゃないんですよ（笑）
私の中でのランキングは
１ レッドパール
２ 女峰
３ とちおとめ
４ 紅ほっぺ
５ あき姫
なんです。 どうでもいい情報でしたね。。。。
好みは人それぞれですからね〜
その私の大好きなレッドパールですが
今年もCafe TANAKAジャズ店様で毎日レッドパールを使っていただいております。
パティシェ田中さんも昨シーズン ファームまでお越しいただいております。
CafeTANAKA様のところでこうなります
毎日使っていただいている量も多いのですが
専務さん曰く
「本当のところ多度グリーンファーム産のレッドパール
今の４倍欲しいんですよ。なんとかなりませんか？」ってことなんですが。
残念ながら。。。。足りません。。。。
レッドパールのお客様も年々増えていて
多くのお客様にお譲りしたいし、いちご狩りもあるし。。。
ハウスも増設することだから
レッドパールの株数も増やします。
それから
まだ発表出来ませんが
来シーズン新たに品種を増やします。
お楽しみに〜